català | castellano
La Taverna d’en Girvé es proveeix de matèries primeres de màxima qualitat, sempre potenciant el producte de temporada i de proximitat, comprat als productors de la zona.
Cuinem amb productes de la terra, verdures de temporada, bolets, ous i aviram, i peix fresc de llotja, que diàriament prové de la Costa Brava. També comptem amb carn de caça de primera qualitat i elaborem plats amb el “caviar del Vallès”, l’exquisida mongeta del ganxet, que és marca de la comarca.
A la nostra carta hi poden trobar ous amb fetge gras i tòfona negra; peus de porc cruixents amb espardenyes; o arròs de conill, sípia i ceps, entre una àmplia gamma de plats que no volen perdre l’arrelament amb el territori.