LA TAVERNA D'EN GRIVÉ

Desde hace 35 años, la Taverna d’en Grivé ofrece una cocina de temporada, catalana y de proximidad. La familia Grivé trata a los clientes como si estuvieran en su casa, con el fin de que disfruten de la estancia y de ofrecerles platos de una gran calidad gastronómica.

La cocina es el arte de valorar los contrastes, de integrarlos. De fundirlos es un arte orfeónico, por decirlo en griego. Las integraciones sinfónicas y culinarias no pueden hacerse con elementos absolutamente aberrantes, si no con elementos diferentes, capacitados para producir, con su fusión en su composición, un elemento nuevo de cualidades superiores a los de su forma primaria.
Josep Pla. El que hem menjat